【米粉の料理コース】カリッ！サクッ！＊米粉のアメリカンドッグ（酒井recipe）

作り方

1

下準備：油を160度に温めておく。
ソーセージを半分にカットし、爪楊枝を刺しておく。

2

ボウルに豆腐を入れ、ホイッパーで滑らかになるまで混ぜる。

3

1に米油を加え、よく混ぜる。混ざったら砂糖も加え、再度よく混ぜる。

4

2に米粉を加え、粉気がなくなるまで混ぜる。

5

最後にベーキングパウダーを加え、よく混ぜる。
※少しもったりとした生地になります！

6

ソーセージに生地をつける。
爪楊枝を持ち、ぐるぐると巻きつけるようにすると綺麗に生地がつく。
※薄めの生地がいい方は薄めに。
　　ふっくらとさせたい場合は、生地をたっぷりつける。
生地がつきにくい場合は、少し米粉をプラスしても◯

7

こんがりときつね色になるまで揚げていく。
最後にお好みでケチャップやマスタードをつけて完成。