【米粉のお菓子コース】バナナとブルーベリーのブラマンジェ（酒井recipe）

作り方

1

バナナをブレンダーかマッシャーで潰す

2

ブラマンジェの材料を全て鍋に入れ、火にかける前によく混ぜる。

3

2を火にかけ、絶えず混ぜながらふつふつした状態を2〜3分保ち、滑らかになるまでよく混ぜる。

4

粗熱が取れたら容器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

5

ブレンダーかフードプロセッサーにソースの材料を全て入れ撹拌する。

6

4が固まったら5のソースをかけ、飾りにブルーベリーやミントを飾ってよく冷やして完成。