材料
- 材料
- 分量
- はちみつレモンシロップ▼
- はちみつ
- 50g
- オリゴ糖
- 30g
- メープルシロップ
- 30g
- レモン
- 1個
- ドーナツ生地▼
- ♡米粉（共立食品）
- 150g
- ♡アーモンドプードル
- 30g
- ♡塩
- ひとつまみ
- ♡ベーキングパウダー
- 小さじ２
- 無調整豆乳 ※イオンのオーガニック無調製豆乳を使用
- 100g
- ＊甘酒
- 25g
- ＊はちみつレモン
- 50g
- ＊米油
- 20g
- レモンアイシング▼
- 水
- 20g
- 無調整豆乳 ※イオンのオーガニック無調製豆乳を使用
- 20g
- はちみつレモンシロップ
- 大さじ１
- はちみつレモンのレモン
- 10g
- 寒天
- 小さじ1/2
レモンシロップの作り方
- 1
全ての材料を容器に入れて混ぜ、薄くカットしたレモンも加え最低一晩以上漬けておく。
ドーナツの作り方
- 1
オーブンを180度に予熱する。
ドーナツ型に分量外の油を薄く塗っておく。- 2
ボウルに♡の材料を入れ、混ぜる。
- 3
別のボウルに＊を入れ、ホイッパーで乳化するまでよく混ぜる。
- 4
2のボウルに3を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜたら搾り袋に入れ型に流す。
- 5
表面をならしたら180度に予熱したオーブンで20分焼成。
粗熱が取れたら型から外して冷ます。- 6
レモンのアイシングを作る。
はちみつレモンシロップのレモンを10gみじん切りにし、全ての材料を鍋に入れて火にかけ なめらかになるまで混ぜ、軽く煮たてら火を止める。- 7
アイシングが熱いうちにドーナツにかけ、冷めるまで置いておく。
レシピ考案者▼
伊藤先生のInstagram
