【米粉の料理コース】米粉で大根もち（認定講師はまい先生recipe)

作り方

1

大根おろしを作る。

2

ろした大根をザルに取り、軽く水気を切る。
ポイント：500gの大根の重さが320g程度になるくらいまで

3

ボウルに２と米粉・塩・お好みの具材を入れてこねる。
ポイント：生地がゆるい場合は米粉を足してまとめられる固さに調節してください

4

フライパンに油を熱し、生地をスプーンで１杯ほどずつ入れて焼く。
蓋をして中火で3分。両面に焼き色がつくまで焼いてください