材料（約5つ分）
- 材料
- 分量
- 米粉(共立食品米の粉)
- 100g
- 砂糖
- 15g
- ベーキングパウダー ※共立食品のものを使用
- 4g
- 本みりん
- 15g
- 無調整豆乳 ※イオンのオーガニック無調製豆乳を使用
- 80g
- 米油
- 10g
作り方
- 1
ボウルに米油と豆乳とみりんを泡立て器でしっかり乳化する
- 2
1へ米粉、砂糖、ベーキングパウダーを入れて、よく混ぜる
- 3
フライパンに生地を流し込み、直径8cmの円にする
(おたまの裏の底を使ってクルクル広げていく)- 4
片面2～3分ずつ中火(弱い中火)で焼く
- 5
お好きな具材を挟む
写真は栗の甘露煮と餡子を混ぜたものを挟んでいます＊
生地に抹茶2g加えて抹茶どら焼きにしたり、アレンジをぜひお楽しみください！
レシピ考案者▼
はまいいくこ先生のInstagram
