【米粉のお菓子コース】もっちり美味しい＊米粉のチュロス（酒井recipe）

作り方

1

下準備：揚げ油を160度に温めておく

2

米粉、片栗粉、ベーキングパウダーを混ぜる。

3

1がよく混ざったら、メープルシロップ、油、豆腐を入れ、豆腐を潰しながら均一に混ぜる。

4

水を足し、ゆっくり持ち上げたらツノが立つくらいまで混ぜる。

5

ゴムベラに持ち替え、口金をつけた絞り袋に入れる。
クッキングシート（今回は10cm×18cm）に絞り出す（動画参照）
ポイント：口金は太めがオススメです！
　細いものしかない場合、クッキングシートの上に２本横並びに絞り、その２本の間に上からもう１本絞り出してください！

6

クッキングシートごと160度に熱した油で揚げる。
3分ほどでキツネ色になったらひっくり返し、反対側も揚げる。

7

粗熱が取れたら、温かいうちにグラニュー糖が入った袋に入れ、グラニュー糖をまぶす。