【米粉のパンコース】米粉のさくら抹茶蒸しパン（認定講師前田くみこ先生recipe）

桜の塩漬けは30分くらい水にさらして塩抜きする。
その後、5個は別で置いておき、残りは少し花を千切って細かくしておく（水気をしっかり切っておく）

蒸し器でお湯を沸かしておく。

ボウルに豆乳、油を入れ、泡立て器でよく混ぜる(乳化させる)。

1に砂糖を入れ、混ぜ溶かす。

2に米粉、抹茶を入れて混ぜる。

3に桜の塩漬け、ベーキングパウダーを入れて混ぜる。
ポイント：ベーキングパウダーを入れたら手早く混ぜる。

グラシン紙を敷いた耐熱容器等に流し入れる。

残しておいた桜の塩漬けをトッピングする。
ポイント：花びらが開いていると、蒸し上がりが綺麗になります。

予め沸騰させておいた蒸し器に入れ、中火〜強火で約12分蒸して完成。