【米粉のパンコース】米粉のカラフルスイーツパン（認定講師 伊藤先生recipe）

型にクッキングシートを敷く。

ボウルに甘酒、豆乳、ぬるま湯以外の材料を計り入れる。
ポイント：塩と油は酵母から離して入れる。

酵母めがけて甘酒、豆乳、ぬるま湯を一緒にしたものを入れ、ゴムベラでしっかりこねる（2分程度）
生地がまとまってきたら生地をボウルの中心に集め、ラップをかけて40度で１次発酵（約15分）

発酵が終わったら、生地を６等分に分け、それぞれにパウダー1gを加え、しっかりこねて馴染ませたら手に油をつけて綺麗に丸める。
ポイント：色の濃いパウダーから混ぜていくとワンボウルで汚れずにできます。

それぞれ6色を綺麗にまるめ、形を整えてから一気にパウンド型にバランスよく詰めていく。
型を一度落として形を整える。

ラップをかけ40度で２次発酵（約15分）
生地が型の上部から１cm下に膨らむまで発酵させる。

生地表面に刷毛で油を塗り、180度に予熱したオーブンを150度に下げて25分焼成。