【米粉のパンコース】苺のマーブルパン（認定講師くるみ先生recipe）

作り方

1

パウンド型にクッキングシートを敷く。

2

ボウルにぬるま湯といちごパウダー以外の材料を入れる。

3

酵母めがけてぬるま湯を入れ、ゴムベラでしっかりこねる。

4

生地を半分に分けて片方をひとまとめにする。
もう一方の生地にはいちごパウダーを加えて混ぜ合わせ、ひとまとめにする。
ボウルにラップをして40度で10分1次発酵。

5

2つの生地をそれぞれゴムべらで再度しっかりこねてガス抜きする。

6

手に油（分量外）をつけて綺麗に丸め、成形していく。
それぞれの生地を縦8cm×横16cmに手で伸ばし、苺ジャム（分量外）を塗って手前から巻く。
2本の生地を交差させて型に入れる。

7

ラップをして、二次発酵する。（40度で20分〜25分程度）

8

生地が型の縁の高さまで膨らんだら表面に油を塗り、190度に予熱したオーブンで25分焼成。