お菓子

【米粉のお菓子コース】かぼちゃのまん丸お月見団子(認定講師かなえ先生recipe)

材料(16個分)

材料
分量
製菓用米粉
50g
てんさい糖
5g
40g~
かぼちゃ
50g(生・皮なし)
ミズホチカラ
140g

作り方

1

かぼちゃを皮をむき、電子レンジ500w2分くらい加熱して柔らかくする

2

かぼちゃをボウルの中で潰す

3

2に米粉、てんさい糖、水を加えてこねる

4

耳たぶくらいの柔らかさになったら16等分する

5

小鍋にお湯を沸騰させる

6

丸めながらお湯の中に入れていく

7

10分くらい茹でる

8

ふわふわ浮いていたら出来上がり

9

お皿にもりつける

10

200度で18分〜焼成

ポイント

さつまいもでもできます。

てんさい糖は、かぼちゃやさつまいもの甘さによって入れなくても大丈夫です。

そのまま食べても美味しいですし、きな粉などつけても美味しいです。

レシピ考案者▼
かなえ先生のInstagram