お菓子

【米粉のお菓子コース】子供と一緒に作れる♪手作りポッキー(認定講師 新川なつこ先生recipe)

材料(約20本分)

材料
分量
共立お米の粉
45g
ベーキングパウダー
1g
甜菜糖
15g〜
米油
15g
ひとつまみ
豆乳
25g〜
板チョコレート(アレルゲンフリーチョコ使用)
適量

下準備▼

1

板チョコレートを砕いて、湯煎にかける

2

オーブンを170度に予熱しておく

作り方

1

ジップロックに豆乳と油を入れてしっかり混ぜる。
ポイント:しっかり乳化させておく。

2

1に粉類を全て入れてモミモミする。
ポイント:粉っけがなくなるまでしっかり混ぜる。

3

しっかり混ざったら袋の端っこを0.5cmくらいカット。

4

鉄板にクッキングペーパーをひいてその上に絞り出していく。
長さはお好みですが、12cmくらいに伸ばしても本物みたいに見えます。

5

全て絞り出せたら、予熱をしていたオーブンへ入れて、12〜14分焼く。

6

焼けたらそっと取り出して冷まします。

7

冷めたら、湯煎したチョコレートをつけて完成です。

レシピ考案者▼
新川なつこ先生のInstagram