材料
- 材料
- 分量
- りんご
- 1個
- ★米粉(米の粉)
- 200g
- ★塩
- ひとつまみ
- ★ジンジャーパウダー
- 小さじ1
- ★シナモンパウダー
- 小さじ1
- ★カルダモン
- 小さじ1/2
- ★ベーキングパウダー
- 大さじ1
- 甜菜糖
- 45g
- アーモンドプードル
- 35g
- ＊豆乳
- 100g
- ＊甘酒
- 50g
- 米油
- 60g
作り方
- 1
りんごは芯を取り皮ごと3ミリの厚さのいちょう切りにする。
- 2
★を全てボウルに入れ泡立て器で混ぜたら、甜菜糖とアーモンドプードルも入れてよく混ぜる。
- 3
＊を泡立て器で乳化するまでよく混ぜ、りんごを入れる。
- 4
3に2を入れ、ゴムベラで粉気がなくなるまで混ぜる。
- 5
オープンペーパーを敷い天板に流し入れ平らにしたら、170℃のオーブンで25分焼く。
分量が多めなので、大きめのボウルで作ると作りやすいです！
スパイスたっぷりで体もポカポカになるケーキ♪
レシピ考案者▼
伊藤先生のInstagram
