材料(2個分)
- ・ガナッシュ
- 分量
- 乳不使用チョコレート
- 25g
- 無調整豆乳
- 12g
- ・生地
- 分量
- 乳不使用チョコレート
- 25g
- 無調整豆乳
- 50g
- 米油
- 12g
- きび砂糖
- 8g
- 共立の米の粉
- 40g
- ベーキングパウダー
- 2g
作り方
- 1
ガナッシュを作る。耐熱ボウルにチョコと豆乳を入れ、湯煎で溶かす。
アルミカップなどに入れ、冷凍庫で固める。- 2
生地を作る。チョコと豆乳を湯せんにかけてとかしておく。
そこへ米油を加え、しっかり混ぜ合わせる。- 3
2にきび砂糖、米粉、ベーキングパウダーを加えよく混ぜ合わせる。
- 4
3を耐熱カップに流し入れる。
1cmほど流したら、中心に1で作ったガナッシュを入れ、その上から残りの生地を入れる。×2個- 5
180度で15分焼いて完成。
表面が生っぽかったらプラス3分。
★可愛いカップで焼いてそのまま食べてもよし!
お皿に乗せて盛り付けても可愛いです*
レシピ考案者▼
さかいゆかのInstagram