【米粉のお菓子コース】サクフワ＊米粉とレーズンのドロップクッキー（酒井recipe）

作り方

1

下準備：オーブンを170度に予熱しておく。

2

袋の中に、米粉、コーンスターチ、ひよこ豆パウダー、甜菜糖、ベーキングパウダーを入れ、振り混ぜておく。

3

ウルの中に米油を入れ、そこへ混ぜながら豆乳を少しずつ加えて乳化させる。
ポイント：少量ずつ加えることで、綺麗に乳化します！

4

2に1の粉類を加え、ゴムベラで粉気がなくなるまでよく混ぜる。粉気がなくなったらレーズンも加え、さらに混ぜる。

5

スプーンを使って、クッキングシートの上に直径４cmほどになるように生地を落としていく。
ポイント：焼くと生地が膨らむため、間隔をあけて並べること。

6

170度に予熱したオーブンで15分焼成。
焼き色がついたら完成。